Entrecot sin hueso, parte estrecha y madurado [2 piezas a 250 g. a 29,15€/Kg.]
De nuestro sello Pere Romeu Selección, te ofrecemos una selección de piezas para dar un punto de calidad a tu mesa.
Desde nuestra cámara de maduración controlamos el proceso Dry-Aged. El resultado de este proceso es una carne que destaca por su textura, jugosidad y intensidad de gusto. El Entrecot de carne de vaca madurada en condiciones de humedad y temperatura controladas, cortado grueso a mano y sin hueso, es un bueno ejemplo. La maduración de esta carne y su grado óptimo de infiltración le confiere un sabor intenso y gran ternura.
Presentado en bandeja de 2 unidades a 250 g.