Jamón de bellota 100% raza ibérica cortada a mano Julián Martín [1 sobre de 100 g. a 159,45€/Kg.]]

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€15,94

Julián Martín, es una empresa familiar fundada en 1933, en Guijuelo (Salamanca). La raza Alentejana es considerada actualmente una de las razas más puras existentes en la península ibérica. Con ella se elabora uno de los mejores jamones ibéricos de España.

¡Una auténtica delicia para el paladar!

El Jamón cortado a mano ha sido envasado al vacío nada más ser loncheado por los maestros cortadores por lo que conserva todas sus cualidades organolépticas hasta el mismo momento del consumo.

El bocado perfecto para disfrutar de un sabor inconfundible; rápido de preparar y de fácil conservación.  En Julián Martín elaboran los jamones según manda la tradición; con mucho mimo en la elaboración y curando las piezas en bodegas naturales de la Sierra de Guijuelo. Jamón de máxima calidad proveniente de cerdos 100% raza ibérica.

Nota de cata: Sabor a bellota acentuado / intenso con un retrogusto final. Corte rojizo y veteado blanquecino (casi transparente).

Consejo: Al igual que ocurre con todos los loncheados envasados al vacío, resulta altamente aconsejable dejar el sobre unos 20 minutos a temperatura ambiente con el objetivo de recuperar la temperatura idónea de consumo

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